drojdie

drojdie
DRÓJDIE, drojdii, s.f. 1. Substanţă depusă dintr-un lichid pe fundul unui vas. ♢ expr. A fi (sau a sta, a se afla etc.) pe drojdie (sau pe drojdii) = a fi la capătul resurselor materiale, a nu mai avea aproape nici un ban. ♦ Zaţ de cafea. 2. (În sintagma) Rachiu de drojdie (şi eliptic) = rachiu făcut din drojdie (1) de vin. 3. fig. Rămăşiţă, reminiscenţă, urmă. 4. fig. (La sg., cu sens colectiv; peior.) Elemente declasate, corupte ale unei societăţi; pleavă, gunoi. 5. Nume dat unor ciuperci microscopice unicelulare care trăiesc în colonii şi de obicei produc fermentaţia alcoolică în materii zaharoase. ♦ Preparat industrial făcut din una dintre aceste ciuperci (a berii), întrebuinţat ca ferment pentru dospirea aluatului. – Din sl. droždijen.
Trimis de ana_zecheru, 13.09.2007. Sursa: DEX '98

DRÓJDIE s. 1. levură, (reg.) ţaică. (drojdie de bere.) 2. v. maia. 3. drojdie selecţionată = ferment selecţionat. 4. (prin Ban.) logor. (drojdie depusă pe fundul unui butoi.) 5. v. zaţ.
Trimis de siveco, 06.01.2009. Sursa: Sinonime

DRÓJDIE s. v. lepădătură.
Trimis de siveco, 13.09.2007. Sursa: Sinonime

drójdie s. f. (sil. -di-e), art. drójdia (sil. -di-a), g.-d. art. drójdiei; pl. drójdii, art. drójdiile (sil. -di-i-)
Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic

DRÓJDI//E drojdiei f. 1) Colonie de ciuperci microscopice unicelulare care produc fermentaţia alcoolică sau dospirea aluatului. 2) Preparat conţinând asemenea microorganisme şi folosit la dospirea aluatului. 3) Materie care se depune pe fundul unui vas când un lichid se află mai mult timp în el. drojdie de vin. 4) fig. Ceea ce rămâne după ce se consumă ceva; rămăşiţă. 5) cu sens colectiv fig. Totalitate a elementelor degradate ale unei societăţi; pleavă; putregai. [art. drojdia; G.-D. drojdiei; Sil. -di-e] /<sl. droždijen
Trimis de siveco, 24.12.2008. Sursa: NODEX

drójdie (drójdii), s.f. – 1. Zaţ. – 2. Sediment. – 3. Ferment, preparat industrial întrebuinţat ca ferment pentru dospirea aluatului. Megl. (drujdeală). sl. droždije (Miklosich, Slaw. Elem., 21; Miklosich, Lexicon, 176; Cihac, II, 102; Conev 88), cf. bg. droždie, sb. drožda, slov. droždije, ceh., rus. droždi. – Der. drojdios, adj. (dens, plin de drojdie, impur).
Trimis de blaurb, 14.11.2008. Sursa: DER

Dicționar Român. 2013.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Look at other dictionaries:

  • drójdie — s. f. (sil. di e), art. drójdia (sil. di a), g. d. art. drójdiei; pl. drójdii, art. drójdiile (sil. di i ) …   Romanian orthography

  • plămădeală — PLĂMĂDEÁLĂ, plămădeli, s.f. Amestec de făină, apă şi drojdie, folosit la fermentarea aluatului; bucată de aluat dospit, folosit în loc de drojdie la prepararea pâinii; plămadă. – Plămădi + suf. eală. Trimis de oprocopiuc, 09.02.2008. Sursa: DEX… …   Dicționar Român

  • maia — MAIÁ s.f. Ferment; drojdie; p.ext. plămădeală. ♢ expr. A prinde maia = a prinde puteri, a se înviora. [pr.: ma ia] – Din tc. maya. Trimis de claudia, 10.05.2008. Sursa: DEX 98  MAIÁ s. 1. v. aluat. 2. v. drojdie …   Dicționar Român

  • zaţ — ZAŢ, zaţuri, s.n. 1. Substanţă depusă pe fundul unui vas cu cafea; drojdie (1). 2. Text cules cu litere de plumb şi aşezat în forme de dimensiunile paginilor, gata pentru tipărit. – Din germ. Satz. Trimis de spall, 11.03.2002. Sursa: DEX 98  ZAŢ …   Dicționar Român

  • ţaică — ŢÁICĂ s.f. (reg.) Ţaţă. – Probabil contaminare între ţaţă şi [da]ică. Trimis de cata, 13.09.2007. Sursa: DEX 98  ŢÁICĂ s. v. drojdie, lele, leliţă, levură, mătuşă, ţaţă. Trimis de siveco, 13.09.2007. Sursa: Sinonime  ţáică (drojdie de bere) s.… …   Dicționar Român

  • drojdioară — DROJDIOÁRĂ, drojdioare, s.f. Diminutiv al lui drojdie (2); drojdiuţă. [pr.: di oa ] – Drojdie + suf. ioară. Trimis de ana zecheru, 13.09.2007. Sursa: DEX 98  drojdioáră s. f. (sil. di oa ), g. d. art. drojdioárei; pl. drojdioáre …   Dicționar Român

  • ferment — FERMÉNT, fermenţi, s.m. (biol.) Substanţă proteică produsă de celule vii sau de microorganisme, care dirijează prin cataliză reacţiile de sinteză şi de degradare din organismele animalelor, plantelor şi microorganismelor, având un rol fundamental …   Dicționar Român

  • logor — LÓGOR s. v. drojdie. Trimis de siveco, 25.10.2008. Sursa: Sinonime  lógor (lógoruri), s.n. – Drojdie (de vin, de măsline etc.). sb. logor depunere , din germ. Lager (Candrea). În Banat. Trimis de blaurb, 14.11.2008. Sursa: DER …   Dicționar Român

  • pesmet — PESMÉT, pesmeţi, s.m. 1. (Adesea la sg. cu sens de pl.) Felie de pâine sau de cozonac uscată sau prăjită. ♦ (La sg.) Pâine (albă) uscată, pisată sau măcinată mărunt. 2. Preparat culinar făcut de obicei din făină cu adaos de drojdie, unt, zahăr şi …   Dicționar Român

  • pichet — PICHÉT1 s.n. Numele unui joc de cărţi care se joacă (în două persoane) cu treizeci şi două de cărţi. – Din fr. piquet. Trimis de oprocopiuc, 16.03.2004. Sursa: DEX 98  PICHÉT2 s.n. Ţesătură deasă de bumbac, de mătase sau din fibre sintetice,… …   Dicționar Român

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”