amiloliză


amiloliză
AMILOLÍZĂ s.f. Procedeu de hidrolizare a amidonului sub acţiunea amilazelor. [cf. engl. amylolisis].
Trimis de LauraGellner, 27.10.2004. Sursa: DN

AMILOLÍZĂ s. f. hidrolizare a amidonului sub acţiunea amilazelor. (< fr. amylolyse)
Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN

Dicționar Român. 2013.